Главная / Биопродукты / Бакалея и прочие товары / Специи, приправы, пряности / Бадьян целый (Анис звездчатый), 50 гр. (для десертов, напитков, соусов)

Бадьян целый (Анис звездчатый), 50 гр. (для десертов, напитков, соусов)

Бадьян целый (Анис звездчатый), 50 гр. (для десертов, напитков, соусов)
Цена: 220 Р
Товар: В наличии
Доставка по РоссииВыбрать город
1258 пунктов выдачи

Производитель: Индия
Упаковка: 50 гр
Бренд: Золото Индии

Бадьян - это элегантная специя на вашей кухне. Бадьян на вкус сладковато-горький и напоминает анис, однако он нежнее и изысканнее.

В кулинарии бадьян имеет широкое применение: его используют при приготовлении выпечки, напитков, мяса и блюд с овощами или рисом. При добавлении бадьяна блюда и напитки приобретают изысканый, пикантный аромат и вкус.

Обладает сладким согревающим ароматом. Используется для приготовления десертов, мучных изделий, освежающих и согревающих напитков, варенья, соусов и блюд из птицы.

 При небольших дозах бадьян улучшает работу кишечника и отводит газы. А при больших – тонизирует и вдохновляет на подвиги. 

Этими свойствами бадьян обязан веществу анетол, содержащемуся в эфирном масле бадьяна. Тем, кто крепко дружит с биологией и химией, напомним, есть два изомера анетола: Z и E, из которых Z-изотоп является вредным. В бадьяне же, вернее, в эфирном его масле, содержится E-анетол.

Эфирное масло бадьяна содержит еще и смолы, терпены, танин, сахар. В совокупности все эти вещества избавляют от многих неприятностей:

  • от болей и тяжести в желудке;
  • от кашля и спазмов. В Киеве есть аптечный музей. Один из экспонатов – это леденец от кашля, сделанный более столетия назад. Как думаете, что в основе леденца? Верно, бадьян;
  • от ревматических и судорожных болей;
  • от диареи;
  • от лишней жидкости, так как действует мочегонно.

Вот такой он бадьян. Применение специи еще в Древнем Китае было поставлено “на поток”. Актеры пили отвар бадьяна, если вдруг пропал или осип голос. Современные актеры и певцы с певицами, возьмите опыт китайцев на вооружение. Кормящие мамы – чтобы молока стало больше.

Зачем покупать жевательную резинку для свежести дыхания, если есть бадьян? Ораторы и бизнесмены перед важной личной встречей могут разжевать семена бадьяна. Так и дыхание станет приятным, и мысли чистыми.

 

Похожие товары в категории БИОПРОДУКТЫ: